サクッと牛肉を食べたいときに、簡単に作れる牛肉ねぎポン酢のレシピを紹介します。 材料も少なく、包丁・まな板も使わないので、時間がない・疲れているときでもすぐ作れます。

目次

材料（１人前）

牛肉（100～150gくらい）

今回はちょっと良い肉を使いました。

ねぎ

今回はフリーズドライのねぎを使いました。（ズボラ） もちろん、カットして売っているものや自分で切ったものでもOKです。

ポン酢

このポン酢おいしい。

酒

料理酒でも普通のお酒でも可。

作り方

フライパンにねぎを敷く

ねぎをまんべんなく（気持ち多めに）敷きます。

ねぎの上に肉を乗せる

ねぎの上に肉を乗せます。 今回は油が多めの肉なので油は使いません。

酒をかける

酒（大さじ1/2～1杯くらい）をかけます。

蓋をして色が変わるまで加熱

フライパンに蓋をして加熱します。 牛肉なので、表裏色が変わるくらいまで加熱すれば大丈夫です。

完成！！

皿に盛り付けて、ポン酢をかければ牛肉ねぎポン酢の完成です。 味が薄ければポン酢を足してください。   ちなみに、余った肉は食べる量ごとに小分けにラップで包んで、ジップロックに入れて冷凍しておくと便利です。

（あと３回も作れます。幸せ！）   解凍するときは、厚い肉なら前日の夜、薄い肉なら当日の朝に冷蔵庫に移して解凍させます。   簡単で美味しいので是非作ってみてください。