簡単!料理初心者でも作れる、牛肉ねぎポン酢のレシピ。

簡単!料理初心者でも作れる、牛肉ねぎポン酢のレシピ。

牛肉ねぎポン酢レシピ

サクッと牛肉を食べたいときに、簡単に作れる牛肉ねぎポン酢のレシピを紹介します。

材料も少なく、包丁・まな板も使わないので、時間がない・疲れているときでもすぐ作れます。

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材料(1人前)

牛肉(100~150gくらい)

焼肉用牛肉

今回はちょっと良い肉を使いました。

ねぎ

フリーズドライねぎ

今回はフリーズドライのねぎを使いました。(ズボラ)

もちろん、カットして売っているものや自分で切ったものでもOKです。

ポン酢

ポン酢

このポン酢おいしい。

酒

料理酒でも普通のお酒でも可。

作り方

フライパンにねぎを敷く

フライパンにネギを敷く

ねぎをまんべんなく(気持ち多めに)敷きます。

ねぎの上に肉を乗せる

ネギの上に肉を乗せる

ねぎの上に肉を乗せます。

今回は油が多めの肉なので油は使いません。

酒をかける

肉を火が通るように敷き詰める

酒(大さじ1/2~1杯くらい)をかけます。

蓋をして色が変わるまで加熱

蓋をして色が変わるまで加熱する

フライパンに蓋をして加熱します。

牛肉なので、表裏色が変わるくらいまで加熱すれば大丈夫です。

蓋を開けてポン酢をかける

完成!!

牛肉ねぎポン酢の完成

皿に盛り付けて、ポン酢をかければ牛肉ねぎポン酢の完成です。

味が薄ければポン酢を足してください。

ちなみに、余った肉は食べる量ごとに小分けにラップで包んで、ジップロックに入れて冷凍しておくと便利です。

余った肉はジップロックに入れて冷凍

(あと3回も作れます。幸せ!)

解凍するときは、厚い肉なら前日の夜、薄い肉なら当日の朝に冷蔵庫に移して解凍させます。

簡単で美味しいので是非作ってみてください。

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